Dernières recettes d'épices et de pomme de terre - Page 5

Recette traditionnelle de la gastronomie du Chili très simple à préparer. Ce ragoût très répandu dans le centre du pays, peut être en soupe ou sèche, ici je vous présente la version "sèche". Les ingrédients de base de cette recette sont le riz, les pommes de terre, le reste des légumes varient selon la saison.

En cuisine avec cette belle idée de recette d'accompagnement qui se prépare au four !

Essayez cette recette de curry aux pommes de terre et épinards et donnez votre avis en commentaire !

Curry de boeuf et pommes de terre magnifiquement parfumé (version avec tamarin).

L’aloo paratha, la galette indienne aux légumes et multiples saveurs. Dépaysement garanti avec cette recette d’aloo paratha parfumé à l’ajwain et amchoor.

Du riz à l'Egyptienne bien épicé, aux pommes de terre et aux oignons pour accompagnement de poissons, grillades, ou tout simplement en plat unique.

vegan

Un pur régal ces galettes de pommes de terre indiennes, une explosion de saveurs 🤤🤤 Idéal avec une petite salade ou pour un apéro, avec des petites sauces pour tremper dedans

C’est le moment idéal pour profiter des bourgeons et des jeunes feuilles pour nous régaler d’une bonne salade aux feuilles d’aubépine. On n’y penserait pas spontanément, mais les jeunes feuilles de nombreux arbres et arbustes se mangent : il y a celles du hêtre, de l’orme, du tilleul… Il ne faut pas trop tarder à les cueillir, car avec le temps, les feuilles vont devenir plus coriaces et mois agréables à manger. L’aubépine est connue pour soigner les maladies cardio-vasculaires et pour aider en cas de stress et de troubles du sommeil (Christophe Bernard détaille tout ça très bien dans son article sur les propriétés médicinales de l’aubépine).